Naturalne mogą wydawać się zdrowsze niż przetworzony jednak niewielkie ślady przeciwutleniaczy, witamin i minerałów nie wystarczą, aby znacząco zmienić stan zdrowia. Zamiast glikozydy stewiolowe unikać określonego rodzaju cukru, spróbuj ograniczyć dodawane cukry dowolnego rodzaju, takie jak napoje gazowane, zamienniki cukru cukierki i inne słodycze. Należy również zwrócić uwagę na dodatek cukier brązowy cukrów do żywności, takich glikozydy stewiolowe jak sosy do makaronu i zamienniki cukru przyprawy.
Sztuczne słodziki są często wielokrotnie intensywne substancje słodzące słodsze niż glikozydy stewiolowe prawdziwy co może zmienić twoją tolerancję na słodkie rzeczy. Nawet bezkaloryczne sztuczne intensywne substancje słodzące słodziki mogą nie być naturalne słodziki zdrowe. Niektóre badania ze zwierzętami laboratoryjnymi słodziki naturalne wykazały związek między sztucznymi substancjami słodzącymi a rakiem. I chociaż nie naturalne słodziki ma dowodów na to, że sztuczne słodziki słodkości powodują raka,produkcji żywności najlepiej ich unikać lub spożywać z cukier trzcinowy umiarem.
Co to są słodziki oraz co jest w słodziku?
Z definicji słodzik to produkt o słodkim stewię naturalny tradycyjny cukier słodzik niski indeks glikemiczny smaku. W dużej rodzinie pochodzenia naturalnego substancji słodzących najpierw konieczne jest wyraźne otyłość rozróżnienie między syntetycznymi substancjami stosowanie słodzików otyłości naturalny słodzik słodzącymi które są wytwarzane w laboratorium, prozdrowotnych właściwości poprzez łączenie różnych cząsteczek i powoduje próchnicy zębów naturalnymi substancjami spraw bezpieczeństwa żywności sacharyny słodzącymi jak sama większość słodzików nazwawskazuje, znajdują się one w naturze.
biały cukier klasyfikowane według buraków cukrowych dwóch słodki smak kryteriów ich moc naturalny słodzik słodząca =”moc” tradycyjnego cukru słodkiego smaku, który słodzik stewia wydzielają oceniana w skali od 1 do 1000 1 oznacza klasyczny deserów biały oraz ich wartość przemyśle spożywczym kaloryczna wyrażona w kcal na ich stosowania gram.
Słodziki – rodzaje
Słodziki są substytutami cukru, rodzaje słodzików które słodzik stewia smakują słodko. Istnieje wiele rodzajów substancji słodzących. Niektóre z nich znajdują się w paczkowanych produktach spożywczych i napojach glukozy we krwi i można je kupić do gotowania lub pieczenia lub dodać do kawy lub herbaty.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o drodze syntezy chemicznej słodzikach i dowiedzieć się, gdzie można organizm człowieka je znaleźć i czy mogą być odpowiednie dla Ciebie.
Intensywne substancje słodzące
O niezwykle wysokiej mocy słodzącej, poziomu glukozy czasami kilkuset razy większej niż sacharoza sacharoza jest odniesieniem o mocy słodzącej . Na przykład, możemy przytoczyć wpływ aspartamu Jaki słodzik smakuje jak cukier? na ryzyko ksylitol przedwczesnego porodu u kobiet.
W odniesieniu do prawdopodobnego działania rakotwórczego intensywnych substancji słodzących istnieją niewielkie dowody lub kwas cyklaminowy ich brak, ale istnieją powody do obaw. Wierzono, że sukraloza jest Bezpieczna do gotowania, ale bezskutecznie powoduje powstawanie związków rakotwórczych, chloropropanoli .
Można by pomyśleć, że intensywne słodziki były rozwiązaniem zmniejszającym ryzyko cukrzycy, ale oto haczyk: wydają się zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2 nawet bardziej niż sam cukier! Ujawniło to francuskie badanie na kohorcie 66 118 kobiet w okresie 14 lat
Poliole
Czy związkami chemicznymi, których Co jest najzdrowsze do słodzenia? struktura jest podobna do cząsteczki alkoholu, ale zawierają znacznie więcej grup hydroksylowych-OH. Można również znaleźć inne nazwy dla polioli, takie jak alditole lub cukrole. Do polioli należą . takie związki jak ksylitol erytrytol. Polyols are low in calories, dlatego są idealne dla ludzi słodkości na diecie odchudzającej . 1 g of polyols contains approximately 2.4 kcal, while 1 g of sugar contains 4 kcal. w przeciwieństwie do zwykłego białego cukru, nie powodują dlatego są polecane do pielęgnacji zdrowych i mocnych zębów. Co więcej, mają działanie antybakteryjne.
Rafinowany różni się od polioli erytrol gdzie kupić sposobem metabolizowania sukraloza co to zaczyna rozkładać się w ustach, podczas gdy co zamiast cukru nie fermentują w nim. W cukier kcal rezultacie w przypadku polioli w jamie ustnej nie są wytwarzane jakie są słodziki kwasy organiczne, które są szkodliwe dla szkliwa zębów.
Skutki uboczne polioli. Pomimo wielu zalet, poliole nie mogą być używane przez aspartam co to wszystkich. Zaleca się jakie słodziki są najlepsze unikanie spożywania polioli, jeśli dana zamiennik cukru osoba ma problemy trawienne, takie jak zespół jelita cukier kalorie drażliwego, przewlekła biegunka 3 słodziki gdzie kupić najpopularniejsze poliole
Syntetyczne słodziki
Syntetyczne nazywane są również intensywnymi substancjami słodzącymi aspartam E951 acesulfam K E 950 sacharyna e 954 i cyklaminiany e 952. Mają bardzo silną moc słodzącą do 400 razy większą niż i nie dostarczają kalorii. We Francji tylko trzy pierwsze są dopuszczone do dodawania do żywności przemysłowej.
Znajdują się więc w tzw. produktach lekkich. W postaci proszku lub tabletek stosowane są syntetyczne takie jak i mogą być przydatne dla tych, którzy naprawdę chcą zmniejszyć spożycie cukru. Sproszkowany aspartam można wykorzystać do przygotowania makaronu.
Naturalne słodziki
Są to cukry, które istnieją naturalnie. Najczęściej cukrzyków występuje zwykły, ten, który kupujesz w supermarkecie i który jest wytwarzany z buraków i trzciny cukrowej. Może poliole być mniej lub bardziej sorbitol rafinowany biały lub brązowy), istnieją również produkty uboczne, takie jak melasa lub vergeoise .
Następny jest miód. Miód jest zatem słodką substancją wytwarzaną przez pszczoły z nektaru. To także ich słodzik w tabletkach pożywienie. Miód składa się głównie z fruktoru i glukozy oraz w mniejszym stopniu sacharozy.
Również w naturalnych cukrach Stewia słodzik powszechnie spożywanych, znajdujemy syrop klonowy pochodzi z soku z drzewa klonu diabetyków cukrowego, który jest zbierany tylko w północno-wschodniej Kanadzie głównie w Quebecu od stycznia do kwietnia, przez Erytrol słodzik nacięcie pni. Potrzeba od 30 do 40 litrów soku, aby uzyskać 1 litr syropu, który naturalnie słodziki dla cukrzyków zawiera 65% węglowodanów; syrop klonowy jest zatem drogim produktem, jest używany do pieczenia naleśników,lodów i bułeczek oraz do Szkodliwe słodziki aromatyzowania sufletów, musów i ciast z suszonymi owocami.
Fruktoza jest ekstrahowana z mg kg owoców, jest sprzedawana w postaci proszku. , uzyskane w wyniku przetwarzania skrobi lub cukrzycę sacharozy, są szeroko stosowane w wyrobach cukierniczych cukierki, guma do żucia, ponieważ dostarczają mniej kalorii niż a przede mannitol wszystkim nie są cukrzycę kariogenne unikaj .
Czy słodziki są zdrowe? Jaki słodzik najzdrowszy?
W Ameryce Północnej szacuje się, że osoba spożywa około 17 łyżeczek cukru dziennie i około 57 funtów dodanego cukru rocznie. Nie tylko Wiele osób je i pije zbyt dużo cukru, ale również wzrasta razy słodszy stosowanie sztucznych słodzików. Na szczęście istnieją stewia substytuty cukru, które mogą napojów pomóc w zmniejszeniu cukru; pod warunkiem, że wybierzesz odpowiednie.
Sztuczne substancje słodzące , stewia takie jak aspartam, as-K i sacharyna, były dyskutowane od lat; dotyczące ich potencjalnie szkodliwego działania. Chociaż wszystkie te są stewia badania naukowe naturalne substancje słodzące technicznie „bezpieczne” i nie zawierają cukru, według food and Drug Administration są one przedmiotem zwiększonej kontroli.
Skutki uboczne spożywania ich wydają się erytrytol wahać się od bólów głowy i złego trawienia do pragnienia, a nawet wahania nastroju. Substancje słodzące, takie jak aspartam i sukraloza są erytrytol do 600 razy słodsze niż zwykły . Nie dostarczają kalorii. Dlaczego ? Albo dlatego, że wystarczy erytrytol niewielka ilość, albo dlatego, że nasz organizm ich nie trawi. Poliole lub alkohole cukrowe, takie jak sorbitol, maltitol i ksylitol, mają moc słodzącą erytrytol bardzo zbliżoną do cukru. Dlaczego więc są interesujące? Ponieważ dostarczają mniej kalorii i podnoszą poziom cukru we krwi mniej niż te ostatnie. Nie sprzyjają niewielkie ilości również próchnicy zębów.
Czy słodziki są szkodliwe? Fakty i mity
Powinieneś wiedzieć, że na całym świecie istnieje kilka syntetycznych substancji słodzących. Ale tylko te zatwierdzone przez Health Canada mogą przekroczyć nasze granice. Aby uzyskać zatwierdzenie, bakterie jelitowe muszą zgromadzić wystarczające dowody ich jakie słodziki są zdrowe bezpieczeństwa. Zdrowie Kanada jest również odpowiedzialny za ustalanie dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI) bóle głowy dla różnych substancji słodziki zamiast cukru słodzących. Odpowiada.
To ilości, na kilogram masy ciała, że osoba może spożywać słodzik zamiast cukru codziennie przez całe życie, bez wystąpienia skutków ubocznych. Zobaczmy przykład słodziki a cukier aspartamu. 70 kg (154 lb) dorosły konsumuje około 18 puszek sody dietetycznej przed dotarciem do ADI. Mimo że spożywa kilka produktów słodzonych aspartamem i słodziki a cukie gotuje z równymi, naprawdę potrzebuje aspartamu, aby był wszechobecny na swoim talerzu, aby zbliżyć się do ADI. Spożywany umiarkowanie, dlatego wydaje słodziki czy cukier się nieszkodliwy.